章鱼小丸子的制作方式

日船章鱼小丸子是一种男女老少皆宜的大众化特色休闲小吃，有着营养丰富、新鲜美味可口的纯正品质，原日本章鱼烧是用日式奶油煎烤，为了适合中国消费者的口味改为了沙拉油煎烧，这样味香脆、营养且不油腻，配上秘制专用酱料、秘制芥辣酱、专用沙拉酱、调味黑胡椒粉和醇香柴鱼片，味道可口，更突出了章鱼鲜味。那么它的制作方式是不是很精细特别呢？下面我们一起来看一看章鱼小丸子制作配方操作方法 操作方法：
1、首先是章鱼烧粉调配方法：1KG的粉加1.5KG的水加4个鸡蛋和搅拌机搅拌均匀。
2、如果有未能用完的浆可以放入冰箱冷藏，保证做出来的章鱼小丸子的新鲜，隔天再用。
3、蔬菜选择：包心菜（高丽菜）3KG洋葱1KG用调理机切碎均匀。
4、在煎章鱼烧过程： 
  1）先热炉后关火。 
  2）先放入油7分水满浆 。
  3）加章鱼约二粒放入蔬菜。
  4）放浆全满用小汤匙盖平，然后翻过。
  5）全翻后加油加火即好。
5、章鱼烧每盒6粒，先放浆料再加柴鱼片最后加沙拉浆，放入2支竹签即可，如须加芥未粉另加。
6、章鱼烧是热食品，敬请操作能现做现卖，保质新鲜。
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